荞麦枸杞羹
小小的枸杞十分调皮，或是躲在粥底，或者浮在粥面，像是在捉迷藏一般，看得我食指大动啊。
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1 锅中倒入约800毫升清水。 -
2 把洗好的荞麦倒入锅中。 -
3 盖上锅盖，用大火烧开，转小火煮约30分钟至荞麦熟烂。 -
4 揭盖，将洗净的枸杞倒入锅中。 -
5 盖上盖，用小火煮片刻。 -
6 揭盖，在锅中倒入冰糖。 -
7 用小火煮约5分钟至冰糖完全溶化。 -
8 将煮好的糖水盛出即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等成分，具有明目、提高免疫力、补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴等功效。 -
制作指导
如果想粥更浓稠一些，可以加入少许水淀粉勾芡。相宜
相宜相克
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与枸杞搭配相宜的食材
西蓝花
有利营养物质的吸收
竹笋
治疗咽喉疼痛
蚕豆
清肝祛火
莲子
乌发明目、轻身延年
樱桃
补肝益气
葡萄
补血
鸡肉
补五脏、益气血 -
与枸杞搭配相克的食材
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