鲫鱼花生木瓜汤
木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，搭配起来真是：绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。
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1 洗净的木瓜去籽，去皮，切长条，改切成小块。 -
2 锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片，爆出香味。 -
3 放入处理好的鲫鱼，煎出焦香味，翻面，再煎片刻。 -
4 把煎好的鲫鱼盛出备用。 -
5 砂锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的花生米。 -
6 再放入煎好的鲫鱼。 -
7 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。 -
8 揭盖，放入切好的木瓜。 -
9 盖上盖，用小火再炖10分钟至食材熟透。 -
10 揭盖，放入适量鸡粉、盐、胡椒粉。 -
11 用锅勺搅匀调味。 -
12 关火，将砂锅端出即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鲫鱼富含蛋白质，易于被人体吸收，其氨基酸含量也很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有显著作用。常食鲫鱼，还能通血脉，补体虚，益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳。 -
制作指导
鲫鱼入锅煎制前可先用料酒腌渍片刻，不仅可以去腥，还能使汤品更加鲜香。
相宜相克
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与鲫鱼搭配相宜的食材
豆腐
预防更年期综合征
韭菜
补钙养颜
红豆
利水消肿
黑木耳
润肤抗老
枸杞
润肤养颜
红枣
祛头风、改善体质
莼菜
增强免疫
蘑菇
利尿美容
绿豆芽
催乳 -
与鲫鱼搭配相克的食材
猪肉
会降低鲫鱼的利湿功效
芥菜
会引起水肿
猪肝
刺激性大
花生
同时吃可能会反胃
蜂蜜
对身体不利
葡萄
刺激性大
鸡肉
不利营养吸收
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