西米鲜枇杷糖水
在外地上学的孩子一定很怀念这个糖水，枇杷是他最喜欢吃的水果啊，等他回来一定要做给他吃！
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1 将洗净的枇杷切开，去除籽，再切成小块。 -
2 浸入清水中，备用。 -
3 锅中注入约900毫升清水烧开。 -
4 下入西米。 -
5 再倒入洗净的菊花。 -
6 盖上锅盖，转小火煮约20分钟至散发出菊花香味。 -
7 揭开盖，撒上冰糖。 -
8 下入切好的枇杷，搅拌匀。 -
9 再盖上锅盖，煮至冰糖完全溶化。 -
10 取下盖子，盛出煮好的糖水。 -
11 放入汤碗中即成。 -
12 完成。
食材
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相关常识
枇杷含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素等营养成分，有增进食欲、帮助消化、止渴解暑等作用。 -
制作指导
西米宜用热水浸泡，这样可使西米的表面因为高温而半熟，从而在煮西米时能够保持其原形。
相宜相克
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与枇杷搭配相宜的食材
银耳
生津止渴
海蜇
清热、化痰、止咳
蜂蜜
防治伤风感冒
百合
生津止渴 -
与枇杷搭配相克的食材
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