玉米胡萝卜汤
简简单单，还原食物真本味。香甜可口的栗子，全身是宝，是延年益寿的滋补佳品，配上玉竹更能养阴润燥。
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1 把洗净的上海青切开，修整齐。 -
2 洗净的玉米棒切去根部，改切成段。 -
3 去皮洗净的胡萝卜切滚刀块。 -
4 锅中注入适量清水烧开，放入少许食用油。 -
5 倒入切好的上海青，拌匀，焯煮至熟。 -
6 捞出焯好的上海青，沥干水分待用。 -
7 另起锅，注入适量清水煮沸，倒入切好的玉米、胡萝卜，煮约半分钟。 -
8 撒上姜片，用大火煮沸。 -
9 关火，将锅中的材料倒入砂煲中，并将砂煲放置于旺火上。 -
10 盖上盖，煮沸后用中小火续煮约20分钟至食材熟透。 -
11 揭盖，加入盐、鸡粉。 -
12 用锅勺拌匀。 -
13 将煮好的汤盛入汤碗中。 -
14 用煮熟的上海青围边即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
玉米含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的益处。此外，玉米胚尖所含的营养物质还有增强人体新陈代谢、调节神经系统的功能，常食玉米能使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。 -
制作指导
玉米须的药用价值较高，清理时可将其保存，单独熬煮成汤汁饮用。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
黄豆
营养更均衡
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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