芹菜金针菇猪肉汤
一碗靓汤里有红白绿，颜色鲜颜，氛围养眼，滑溜溜的金针菇，配上清香的芹菜，一口喝下去，利尿降压效果是极好的。
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1 把洗净的金针菇切去根部。 -
2 把洗净的芹菜切成长约1厘米的段。 -
3 把洗净的猪肉切成薄片。 -
4 将肉片放入碗中。 -
5 加入盐、鸡粉、水淀粉，拌匀入味。 -
6 再注入少许食用油，腌渍10分钟。 -
7 用油起锅，倒入姜片，大火爆香。 -
8 放入切好的金针菇，快速翻炒几下。 -
9 注入适量清水。 -
10 盖上盖子，煮约2分钟至食材熟软。 -
11 取下锅盖，加入盐、鸡粉。 -
12 再倒入芹菜丁、肉片，拌匀煮沸。 -
13 撒上少许胡椒粉，拌匀。 -
14 撒上葱花。 -
15 用锅勺搅拌片刻。 -
16 将烹煮好的汤品盛入汤碗中即成。 -
17 完成。
食材
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金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素等营养物质，能提高人体的免疫力。金针菇中锌的含量也比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 -
制作指导
金针菇切去根部后要将其分开弄散，翻炒时才容易一些。
相宜相克
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与芹菜搭配相宜的食材
羊肉
增强免疫力
核桃
美容养颜，抗衰老
牛肉
降低血压 -
与芹菜搭配相克的食材
南瓜
引起腹胀、腹泻
黄瓜
破坏维生素C
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