醪糟窝蛋
记得小时候，在家，妈妈经常做这道最糖水给我吃，没有华丽的外表，但是满满的妈妈的味道...
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1 锅中注入少许清水烧热。 -
2 再倒入醪糟，拌匀。 -
3 撒上白糖，拌匀至融化。 -
4 转中火煮上一会儿。 -
5 待锅中材料沸腾后打入鸡蛋，煮约3分钟至蛋清呈白色。 -
6 再轻轻搅动锅中的食材，续煮一小会儿至鸡蛋熟透。 -
7 关火后盛入碗中即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
醪糟是由糯米发酵而成的，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。这些营养物质都是人体不可缺少的营养成分。此外，醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。 -
制作指导
锅中水一定要煮沸后再打入鸡蛋，否则会因蛋液的散乱而使成品不美观。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
菠菜
养心润肺、安神
韭菜
保肝护肾
苦瓜
对骨骼、牙齿的健康有帮助
干贝
增强人体免疫力
醋
降低血脂
百合
清热解毒、养心安神 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
兔肉
导致腹泻
甲鱼
对身体不利
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