清甜芡实汤
芡实是补肾的好食材，做成汤品，养生的意味就更浓了。努力工作学习之余，做做这道汤，怡情悦性，养生健康。
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1 锅中加入约600毫升清水，用大火烧热。 -
2 倒入洗净的桂圆、芡实、百合。 -
3 盖上锅盖，大火烧开后，改用小火继续煮约40分钟至锅中材料熟软。 -
4 揭开锅盖，加入冰糖拌匀。 -
5 盖上盖子，续煮约3分钟至冰糖完全融化。 -
6 关火，揭开盖，盛出做好的甜汤即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。 -
制作指导
百合在烹煮之前，最好进行泡发、预煮、蜜炙等预加工步骤。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
猪肉
治神经痛、关节痛
银耳
固肾涩精、补脾止泻
花生
调补脾胃、益气养血 -
与芡实搭配相克的食材
虾米
影响营养的吸收
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