洋葱炒鸡肉
洋葱和鸡肉，惺惺相惜，鸡肉促成了洋葱的香，洋葱也成就了鸡肉更加鲜美！
-
1 把洗净的洋葱切瓣，改成小块。 -
2 洗净的红椒切开，去除籽，切成小块。 -
3 洗净的鸡胸肉切成肉片。 -
4 把肉片放入碗中，加入少许盐、鸡粉。 -
5 倒入少许水淀粉，抓匀入味。 -
6 再注入少许食用油，腌渍约5分钟。 -
7 用油起锅，下入姜片，大火爆香。 -
8 再放入腌好的肉片，炒至转色。 -
9 倒入洋葱和红椒，翻炒食材至断生。 -
10 淋入少许料酒提味。 -
11 加入盐、鸡粉，炒匀入味。 -
12 .注入少许清水，煮片刻至食材熟透。 -
13 倒入少许水淀粉。 -
14 快速将锅中食材炒匀勾芡。 -
15 将锅中食材盛入盘中。 -
16 再撒上少许熟白芝麻即成。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
洋葱中含糖、蛋白质及各种矿物质、维生素等营养成分，能较好地调节神经、增强记忆力，其挥发成分还有刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。洋葱提取物具有杀菌作用，可提高胃肠道张力，增强消化道分泌作用。另外，洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。 -
制作指导
白芝麻最好用小火炒熟。若用油炸，很容易把白芝麻炸煳，不仅色泽不好看，味道也极差。
相宜相克
-
与洋葱搭配相宜的食材
玉米
降压降脂
苹果
降压降脂
红酒
降压降糖
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
苦瓜
增强免疫力
鸡蛋
促进人体对维生素C和维生素E的吸收
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
猜你喜欢
