雪菜莲子
这年头，雪菜和莲子都搭配在一起了，味道还不错！大伙试试呗！
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1 把洗净的彩椒切成条，再切成粒。 -
2 锅中加入适量清水烧开，加入4克盐。 -
3 放入莲子。 -
4 盖上锅盖，中火煮10分钟。 -
5 打开盖子，倒入雪菜搅散拌匀，煮约半分钟。 -
6 把煮好的雪菜和莲子捞出，装入盘中备用。 -
7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒，炒出香味。 -
8 倒入雪菜和莲子。 -
9 加少许盐和鸡粉，炒匀调味。 -
10 淋入适量芝麻油。 -
11 把锅中食材翻炒均匀。 -
12 盛出装盘即可。 -
13 完成。
食材
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雪里蕻含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，它参与机体重要的氧化还原过程，能提高大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。雪里蕻还有解毒之功，能抗感染，预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。 -
制作指导
如果不喜欢莲子的苦味，可以在莲子泡发后用牙签从顶端顶入，就可以把莲子心取出。
相宜相克
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与彩椒搭配相宜的食材
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与彩椒搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素
香菜
降低营养价值
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