火腿荷兰豆白玉菇
火腿荷兰豆白玉菇

只需要几分钟,就能让你拥有一盘健康又美味的菜品。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1.5分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗净的白玉菇切去根部,切成两段。
  • 2 火腿肠去除外包装,切成片。
  • 3 锅中倒入适量清水烧开,加入少许食用油、盐。
  • 4 倒入白玉菇,煮片刻。
  • 5 放入荷兰豆,拌匀,再煮1分钟至熟。
  • 6 把白玉菇和荷兰豆捞出,备用。
  • 7 用油起锅,倒入姜片、蒜末、葱白,爆香。
  • 8 倒入白玉菇、荷兰豆,翻炒匀。
  • 9 倒入切好的火腿肠。
  • 10 淋入适量料酒,炒匀。
  • 11 加入少许盐、鸡粉。
  • 12 淋入适量水淀粉。
  • 13 把锅中食材炒匀,使其入味。
  • 14 盛出装盘即可。
  • 15 完成。
食材

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    荷兰豆含有胡萝卜素和钙,B族维生素的含量也较高。其所含的胡萝卜素可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病概率。此外,荷兰豆还富含蛋白质和多种氨基酸,常食对脾胃有益,能增进食欲。夏天常吃有消暑清口的作用。
  • 制作指导
    荷兰豆焯水时,加入适量食用油可使荷兰豆颜色更鲜艳。
相宜相克
  • 与搭配相宜的食材
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