橙汁炖榴莲
榴莲味如其名总是让人流连忘返，加热之后降低了本身的气味，放入的酸甜的橙汁，更是给榴莲增加了些许的甜香。
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1 将榴莲去核。 -
2 将榴莲果肉切成小块，装入小碟中备用。 -
3 锅中加入约800毫升清水，置于旺火上。 -
4 将冰糖放入锅中。 -
5 用锅勺轻搅片刻。 -
6 盖上锅盖，煮约2分钟至冰糖完全溶入水中。 -
7 揭盖，把切好的榴莲倒入锅中。 -
8 把准备好的橙汁倒入锅中，用锅勺拌匀。 -
9 再煮片刻至锅中糖水沸腾，锅中材料熟烂。 -
10 关火，将煮好的糖水盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
榴莲营养丰富，含有大量的糖分、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有强身健体、健脾补气、补肾壮阳、活血散寒等功效。榴莲能缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；榴莲还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。 -
制作指导
如果不希望榴莲散发的味道过于浓郁，就不要将榴莲煮得太过熟烂。
相宜相克
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与榴莲搭配相宜的食材
鸡汤
滋补身体
鸡肉
祛胃寒、补血益气、滋润养阴
山竹
减轻火热 -
与榴莲搭配相克的食材
白酒
湿热加重，易引起上火症状
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