菠萝什锦焗饭
隔夜的剩饭变着花样吃，菠萝什锦焗饭做法相当简单，只要动动手交给烤箱就能轻松做出美味焗饭。
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1 菠萝对半剖开，在果肉中划上网格刀，取出果肉。 -
2 将果肉粒泡在淡盐水中。 -
3 腊肠切丁。 -
4 锅中注水烧开，放入玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒，焯煮片刻。 -
5 捞出煮好的食材，过冷水。 -
6 锅里烧热放油，打入鸡蛋，炒散。 -
7 放入腊肠、焯煮好的食材，炒匀。 -
8 放入菠萝粒，翻炒匀。 -
9 再翻入米饭，炒散。 -
10 调入适量的盐和葱花。 -
11 将炒好的食材装入事先挖好的菠萝碗里，铺满芝士。 -
12 打开箱门，放入菠萝。 -
13 关上箱门，选择“速热”模式，以180℃烤5分钟。 -
14 打开箱门，取出烤好的菠萝饭。 -
15 稍凉即可食用。 -
16 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菠萝含有果糖、葡萄糖、B族维生素、维生素C、柠檬酸、蛋白酶、磷等营养成分，具有解暑止渴、消食止泻等功效。 -
制作指导
炒水果时间不宜过长，以免影响口感。
相宜相克
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与菠萝搭配相宜的食材
日本豆腐
开胃消食
猪血
润肠通便
茅根
治疗肾炎 -
与菠萝搭配相克的食材
白萝卜
破坏维生素C
牛奶
同食影响消化吸收
奶油
引起腹泻
淡奶
引起腹泻
芒果
易引发过敏
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