三皇粥
南瓜、玉米和小米都是健康食品中的佼佼者，一起吃保肝护肾，常吃有助延年益寿，老人家得常吃。
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1 将去皮洗净的南瓜切成条，再切成丁。 -
2 装入盘中备用。 -
3 锅中加入约1000毫升清水。 -
4 将洗净的小米倒入锅中。 -
5 盖上锅盖，用大火将水烧开，转小火煮30分钟至小米熟透。 -
6 揭盖，将洗净的玉米碎倒入锅中。 -
7 用锅勺搅拌均匀。 -
8 盖上锅盖，小火煮约30分钟至熟。 -
9 揭盖，将南瓜倒入锅中。 -
10 盖上盖，小火煮约10分钟至南瓜熟软。 -
11 揭开锅盖，加入白糖。 -
12 拌匀，煮2分钟至白糖完全溶化。 -
13 将煮好的甜粥盛出即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷等成分，具有健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝、嫩滑肌肤、防癌的作用。 -
制作指导
煮制此粥时，南瓜也可以不用去皮，因为南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
绿豆
清热解毒，生津止渴
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
黄瓜
影响维生素的吸收
小白菜
破坏营养物质
红薯
引起腹胀、腹痛
羊肉
引发腹胀、便秘
带鱼
不利营养物质的吸收
螃蟹
引起腹痛、腹泻
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