白兰地酸酒
使用秘鲁国酒皮斯科白兰地制成的皮斯科酸酒，则加入蛋清和苦精酒，口味酸爽，回味甘甜。
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1 柠檬切片，中间切开。 -
2 量取浓缩柠檬汁。 -
3 倒入摇酒壶中。 -
4 量取糖浆，倒入摇酒壶中。 -
5 把量取好的白兰地酒倒入摇酒壶中。 -
6 加入冰块，盖好摇酒壶，压紧。 -
7 将摇酒壶剧烈摇晃15秒。 -
8 打开摇酒壶，盖上过滤器，再放好滤网。 -
9 把鸡尾酒倒入冷藏好的鸡尾酒杯中。 -
10 点缀樱桃、柠檬片即可。 -
11 完成。
食材
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Brandy Sour 短饮，适合男性，餐前饮用，度数较高，口味适中，酸味十足的一款酒，口味甘美醇厚。 -
制作指导
摇和法
相宜相克
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与樱桃搭配相宜的食材
白糖
对慢性气管炎有食疗功效
米酒（醪糟）
祛风活血
白酒
对风湿、腰腿疼痛有食疗功效 -
与樱桃搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
草莓
容易上火
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