鸡蛋炒饼
饼丝搭配豆芽、鸡蛋，就算是没有肉，味道也十足。
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1 圆椒切丝。 -
2 鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中摊好。 -
3 鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中摊好。 -
4 将鸡蛋切丝，备用。 -
5 将鸡蛋切丝，备用。 -
6 热锅凉油，蒜末、姜末、葱末下锅爆炒。 -
7 热锅凉油，蒜末、姜末、葱末下锅爆炒。 -
8 放入饼丝，炒匀，倒豆芽、圆椒，翻炒均匀，再倒鸡蛋炒匀。 -
9 放入饼丝，炒匀，倒豆芽、圆椒，翻炒均匀，再倒鸡蛋炒匀。 -
10 倒入酱油、醋、盐、糖，翻炒均匀即可出锅。 -
11 倒入酱油、醋、盐、糖，翻炒均匀即可出锅。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
炒饼，主食的一种，味道鲜美，配料丰富。可以根据自己的喜好搭配食材，快捷方便。鸡蛋的营养相当丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，被人们称作“理想的营养库”。 -
制作指导
鸡蛋打散入油锅煎制前可加入少许的盐、五香粉调匀。
相宜相克
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与圆椒搭配相宜的食材
芋头
开胃消食
泥鳅
降血糖 -
与圆椒搭配相克的食材
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