台式葱花面包
葱香诱人。
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1 将面团材料中的粉类放入大盆中搅匀后，加入牛奶和鸡蛋，拌匀并揉成团。 -
2 加入无盐黄油，慢慢揉均匀后，把面团放入盆中，包上保鲜膜，基本发酵25分钟。 -
3 取出发酵好的面团，分成6等份，揉圆，表面喷少许水，松弛10~15分钟。 -
4 分别把小面团稍压扁成椭圆形后，一边压一边卷起成橄 榄形，底部收口捏紧。 -
5 把小面团均匀地放在烤盘上，最后发酵50分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。 -
6 把馅料中的所有材料放入大碗中，拌匀。 -
7 在发酵好的面团中间划一刀，在切口处放上拌好的馅料。 -
8 烤箱以上火180℃、下火190℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约15分钟，取出即可。 -
9 完成。
食材
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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柠檬
预防伤寒
莲雾
帮助消化，生津止渴 -
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