嫩烤牛肉杏鲍菇
杏鲍菇底部一定要刷上食用油，一是防止烤制时粘锅，二是能 更好地保留杏鲍菇中的水分，以提升其口感。
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1 空气炸锅180℃预热5 分钟；杏鲍菇洗净，擦干表面水分，横切成约0.5 厘米厚的片。 -
2 去除切好的杏鲍菇头尾部分。 -
3 牛肉馅装碗，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。 -
4 再加入地瓜粉，用筷子搅拌均匀，备用。 -
5 将杏鲍菇放入盘中，用刷子将杏鲍菇底部刷上少许食用油。 -
6 放上牛肉馅，用刷子往牛肉馅表面刷油。 -
7 放入炸锅中，烤10 分钟。 鲍菇 -
8 取出烤好的牛肉杏鲍菇，装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 -
制作指导
杏鲍菇底部一定要刷上食用油，一是防止烤制时粘锅，二是能更好地保留杏鲍菇中的水分，以提升其口感。
相宜相克
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与杏鲍菇搭配相宜的食材
彩椒
排毒，抗衰老
芦笋
增强抗癌功效
莴笋
利尿通便
茄子
降低血压，降低血脂
猪骨
增强免疫力
木瓜
降脂降压
红枣
补血养颜
猪肉
促进消化
牛肉
健脾养胃
猪大骨
增强免疫力 -
与杏鲍菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
鹌鹑蛋
易使人生痔疮
驴肉
易引起腹痛、腹泻
白酒
易引起呕吐
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