南瓜煎牛肉
把南瓜和牛肉都切成适合入口的大小，虽不如大块肉食显得霸气，但绝对是就着米饭一起入口的绝佳搭配。
-
1 1.甜椒和番茄切丁，南瓜去皮切丁，洋葱切末，红辣椒去籽切碎，蒜瓣切末备用。 -
2 2.把洋葱末和蒜末放入热油锅内炒至透明，加入牛肉块一起炒，随后盛到盘内待用。 -
3 3.把南瓜丁炒熟，加入红辣椒和小茴香籽翻炒10分钟。 -
4 4.把牛肉块放入烤箱容器中，浇上红酒，放入甜椒、番茄和南瓜，撒上盐和黑胡椒，搅拌。 -
5 5.用锡纸封住容器口后，放入160℃烤箱中烤制100分钟。 -
6 6.取出后撒上意式香草碎即可。 -
7 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 -
制作指导
用锡纸加盖可避免烤制时暴露在热空气中的食材水分尽失从而导致口感变差。
相宜相克
-
与牛肉搭配相宜的食材
奶白菜
健胃消食
娃娃菜
健胃消食
土豆
保护胃黏膜
彩椒
有益于糖尿病患者的肠胃健康
南瓜
补脾健胃
杏鲍菇
健脾养胃
无花果
美容、护嗓子
年糕
开胃消食
心里美萝卜
补五脏，益气血
党参
强筋壮骨 -
与牛肉搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
红薯
易引起腹胀
生姜
易导致体内热生火盛
田螺
易引起消化不良
板栗
降低营养价值
红糖
易引起腹胀
橘子（柑橘）
不利于营养素的吸收
田鸡
易引起消化不良
白酒
易导致上火
橄榄
易引起身体不适
猜你喜欢
