红酒香肠
红酒是葡萄酒的一种，其味道醇厚，酒味香甜，不仅适合平时的品饮，拿它做菜也别有一番风味～
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1 香肠切成厚薄均匀的片状；洋葱洗净切丝；欧芹洗净切碎。 -
2 在烧热的锅中注入橄榄油，放入黄油，使之融化。 -
3 下蒜末爆香，放入香肠翻炒均匀，淋入红葡萄酒。 -
4 放入洋葱丝翻炒至熟，加入胡椒粉调味。 -
5 盛出装盘，撒上欧芹碎即可。 -
6 完成。
食材
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香肠含有蛋白质、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁等营养成分，具有开胃消食、增进食欲等功效。 -
制作指导
若是味道太淡，可以加适量的盐。
相宜相克
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与香肠搭配相宜的食材
冬瓜
开胃消食
绿茶
降低亚硝酸盐的含量 -
与香肠搭配相克的食材
干贝
生成有害物质
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