菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬能使血糖保持稳定。金枪鱼含有蛋白质、维生素D、钙、铁、磷等营养成分，具有益智健脑、强筋健骨、保护肝脏等功效。

奶酪要冷藏保存，用时再取出，否则会变软，不易切成小块。