蜜烤紫薯
一年四季，走在大街小巷之中，总是轻松容易地就能看到烤红薯的“贩夫”。烤红薯固然浓香诱人，但是烤紫薯也绝对不会孙色一分。
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1 炸锅160℃预热5 分钟。 -
2 紫薯切成厚片，装入碗中。 -
3 将炸锅拉开，底部刷上食用油。 -
4 放入紫薯。 -
5 以140℃烤3 分钟。 -
6 待3 分钟后，在紫薯表面刷上食用油、蜂蜜，撒上少许盐。 -
7 将其翻面，再刷上食用油、蜂蜜，撒上盐后续烤3 分钟。 -
8 将烤好的紫薯取出装盘即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。 -
制作指导
可以最初就在紫薯两面都刷上食用油和蜂蜜，这样烤制过程中无需将紫薯翻面。
相宜相克
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与紫薯搭配相宜的食材
燕麦
促进消化
土豆
促进消化
牛奶
促进消化 -
与紫薯搭配相克的食材
螃蟹
造成气滞积食
柿子
可能导致肠胃出血
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