风味藕片
嫩白莲藕片放进油锅里，加入辣椒酱上色，瞬间让人胃口大开，脆嫩香辣，最后撒上葱花点缀，很有色相哦~
-
1 去皮洗净的莲藕切成片。 -
2 将切好的莲藕放入清水中，加少许白醋浸泡。 -
3 锅中倒入适量水，大火烧开，加入盐、白醋，放入藕片，煮约2分钟。 -
4 将藕片捞出备用。 -
5 用油起锅，放入辣椒酱，炒匀。 -
6 倒入藕片，淋入料酒。 -
7 加入盐、鸡粉。 -
8 炒约1分钟至入味。 -
9 放入备好的红椒末。 -
10 拌炒均匀。 -
11 起锅，用筷子将炒好的食材夹入盘中，摆好造型。 -
12 再撒上葱花即成。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
莲藕含有大量的维生素C和食物纤维，莲藕中还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用，对于瘀血的人以及孕妇有很好的食疗作用。 -
制作指导
辣椒酱不宜放太多，以免过辣，掩盖藕片的鲜味。
相宜相克
-
与藕搭配相宜的食材
生姜
止呕
猪肉
滋阴血，健脾胃
大米
健脾，开胃 -
与藕搭配相克的食材
人参
药性相反
菊花
易致腹泻
猜你喜欢
