多彩烤蔬菜三明治
吃过新鲜蔬菜做的三明治，未必吃过用烤蔬菜做的三明治。烤过的食材向来深得人心，能让人胃口大开，就像这款多彩烤蔬菜三明治。
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1 将茄子洗净，切片，装碗。 -
2 将西葫芦洗净，切片，装碗。 -
3 将番茄洗净，切片，装碗。 -
4 将洋葱洗净，切片，装碗。 -
5 往装有蔬菜片的碗里依次加入盐、胡椒粉，腌渍片刻。 -
6 法棍面包从侧边剖开。 -
7 内里抹上黄油。 -
8 将法棍放入烤箱，以220℃烘烤1分钟至微黄。 -
9 平底锅烧热，倒入橄榄油，依次放入腌好的蔬菜片，煎至食材熟透后盛出装碗。 -
10 从烤箱中取出法棍，依次涂抹蛋黄酱、芥末酱。 -
11 再将煎好的蔬菜片塞入法棍里。 -
12 将法棍放在铺有生菜的器具上即可。 -
13 完成。
食材
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制作指导
如果家中没有法棍，也可以用热狗面包代替。
相宜相克
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与茄子搭配相宜的食材
兔肉
可保护心血管
牛肉
强身健体
咸鱼
开胃，抗衰老 -
与茄子搭配相克的食材
螃蟹
易伤肠胃
鱿鱼
对人体有害
墨鱼
可能引起身体不适
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