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深海黄金时蔬便当
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深海黄金时蔬便当
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难度:容易
烹饪时间:25分钟
口味:咸
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
三文鱼切小块,加少许料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟;豌豆、玉米粒洗净,鸡蛋打散,胡萝卜洗净切丁。
2
起油锅,倒入蛋液翻炒,盛出。
3
重起油锅,放三文鱼、料酒炒至半熟,放豌豆、玉米 粒、胡萝卜丁翻炒。
4
放米饭继续翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒,出锅前加盐调味 即可。
5
将小香肠剖十字刀,深度为长度的一半;锅内热少许油,煎至小香肠定型即可。
6
芥蓝洗净削去老皮,中间切开备用。
7
将加食用油与盐的水煮沸,放入芥蓝焯越半分钟即可捞 出。加少许酱油、白芝麻油即可完成。
8
完成。
食材
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鲜美嫩滑的三文鱼不仅有助于降低血胆固醇,减少动脉硬化,也能缓解我们的视觉疲劳,强化脑力。三文鱼也非常适合与其他蔬菜组合,能起到蛋白质互补的作用。营养丰富的炒饭加上美味可爱的小香肠,充分满足胃口的欲望,鲜绿的荷兰豆不仅看上去诱人,吃起来也相当爽口,能为我们的身体补充很多维生素噢!
制作指导
便当怎么装:先将三文鱼蔬菜炒饭装入便当盒,在其上面铺上白灼芥蓝,用小香肠点缀即可。 厨房秘笈:做三文鱼蔬菜炒饭时,最好把所有蔬菜切小一点,容易炒熟。 食材安全选购:新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉,腮是鲜红的,摸上去会感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复。 便当保鲜术:可以将便当放在有冰袋的便当袋中,抵达公司后将便当盒放入冰箱是最好的保鲜方法。
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