芒果西米露蛋糕
将芒果与西米露放入慕斯蛋糕中作为夹心，一颗一颗挑逗你的味蕾。
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1 西米煮好，备用。将消化饼干碎倒入搅拌盆中，无盐黄油隔水加热熔化，倒入，搅拌均匀。 -
2 慕斯框底部包好保鲜膜，将拌好的饼干碎倒入其中，压实，放入冰箱冷冻半小时。 -
3 将淡奶油及细砂糖倒入搅拌盆中，快速打发。 -
4 倒入芒果泥，搅拌均匀。 -
5 将吉利丁片隔水加热熔化，倒入步骤4的混合物中，搅拌均匀，制成慕斯液。 -
6 将一半的慕斯液倒入装有饼底的模具中，抹平，均匀倒入西米及芒果丁，再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。 -
7 将蛋糕从冰箱取出，用喷火枪加热模具四周，脱模。 -
8 放上芒果丁及西米装饰即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 -
制作指导
黄油通常需要冷藏储存，使用时要提前室温软化。
相宜相克
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与芒果搭配相宜的食材
胡萝卜
保护视力
猪肉
辅助治疗鼻出血
木瓜
美肤养颜
松仁
抗衰老，防癌抗癌
牛奶
延缓衰老
玫瑰花
美白肌肤
奶油
延缓衰老
白糖
生津解渴 -
与芒果搭配相克的食材
竹笋
降低营养
大蒜
会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象
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