奶汤鲫鱼
奶汤鲫鱼，汉族名菜，属鲁菜系。鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩，汤汁奶白，滋味醇厚。
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1 ①将处理干净的鲫鱼两面切斜一字形刀纹。 -
2 ②将葱花、姜丝放油锅中炝香，再放鱼略煎； -
3 ③放入笋片、火腿片，加盐、鸡精调味，倒入白汤煮至鲫鱼熟； -
4 ④放入豆苗略煮，出锅装盘即可。 -
5 完成。
食材
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这道菜富含钙、磷等营养素，特别适合孕妈妈孕中期和孕晚期食用，对胎儿骨骼的发育有较好的促进作用。 -
制作指导
汤水要一次加足，中途加汤会影响汤味醇厚
相宜相克
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与鲫鱼搭配相宜的食材
丹参
补阴血、补体虚
韭菜
补钙养颜 -
与鲫鱼搭配相克的食材
甘草
降低其营养价值
芥菜
会引起水肿
蜂蜜
对身体不利
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