巧克力香蕉蛋糕
鲜果不仅可以作为蛋糕的装饰，还可以和蛋糕一起入炉烘烤，快来尝尝香蕉与蛋糕融为一体的滋味吧！
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1 将奶油奶酪及115克无盐黄油倒入搅拌盆中，搅拌均匀。 -
2 分次倒入60克细砂糖，拌匀。 -
3 分次加入蛋黄，搅拌均匀。 -
4 筛入泡打粉、低筋面粉及高筋面粉，搅拌均匀。 -
5 取一新的搅拌盆，倒入蛋白及55克细砂糖，快速打发，制成蛋白霜。 -
6 将1/3的蛋白霜倒入步骤4的搅拌盆中，搅拌均匀，再倒回至剩余的蛋白霜中，搅拌均匀，制成蛋糕糊，装入裱花袋中。 -
7 香蕉切厚片，再对半切。 -
8 将蛋糕糊垂直挤入蛋糕纸杯中，放上切半的香蕉，再挤一层蛋糕糊，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约30分钟，取出，放凉。 -
9 巧克力加热熔化，倒入160克无盐黄油中，搅拌均匀，装入裱花袋，在蛋糕上放一片香蕉，再挤上巧克力酱，撒上彩色糖果及糖粉。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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低筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 -
制作指导
低筋面粉过筛后再加入到制作过程中，可使蛋糕口感更细腻。
相宜相克
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与巧克力搭配相宜的食材
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与巧克力搭配相克的食材
火龙果
影响钙吸收
面包
易引起血糖上升
白芝麻
影响营养的消化与吸收
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