冬瓜汁
冬瓜汁

冬瓜汁是一种解热利尿比较理想的日常食物。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：10-15分钟
  • 口味：淡
  • 1 ①冬瓜去掉皮、去除瓤，切成片。
  • 2 ②将冬瓜片放入开水中煮10~15分钟，取清汤喂食宝宝即可。
  • 3 完成。
食材

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相关常识
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    冬瓜含有除色氨酸外的其他7种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量也较高，还含有鸟氨酸和Y—氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
  • 制作指导
    挑选冬瓜的时候主要看冬瓜的品质。除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般 晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软，不腐烂。
相宜相克
  • 与冬瓜搭配相宜的食材
    海带
    降低血压
    鸡肉
    排毒养颜
  • 与冬瓜搭配相克的食材
    鲫鱼
    尿量增多
    醋
    降低营养价值
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