核桃仁炖乌鸡
核桃炖鸡是以乌鸡、核桃肉为主料，再调以姜，枸杞子，精盐精心烹调而成的一道养生佳肴，营养丰富。
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1 1.将洗净的乌鸡斩成块，装碗备用； -
2 2.将乌鸡块放入砂锅清水中，煮开后，去浮沫； -
3 3.加入核桃仁、枸杞、花椒、料酒、盐、葱、姜一同煮； -
4 4.煮开后转小火炖至乌鸡肉软烂，出锅装碗即可。 -
5 完成。
食材
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乌鸡滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血；核桃仁补虚强体，防癌抗癌，净化血液，降低胆固醇。 -
制作指导
乌鸡油脂较多，不宜再放油。
相宜相克
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与枸杞搭配相宜的食材
苹果
有利吸收营养
莲子
乌发明目、轻身延年
樱桃
补肝益气
牛肝
滋补肝肾、明目 -
与枸杞搭配相克的食材
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