鸡肉烧山药套餐
山药是我们餐桌上常吃的一种食物，山药配鸡肉，美味百搭。
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1 山药去皮，切片；鸡肉切小块，撒上盐、淀粉，拌匀。 -
2 锅内倒食用油加热，放入鸡肉煎黄，再放入山药，小火煎至金黄，放蒜末、姜末炒匀。 -
3 再放入盐、酱油、味淋，炒匀，撒上熟黑芝麻，炒匀，装入盛有熟米饭的盘中。 -
4 香菇洗净，去蒂，切丝；金针菇去根，撕开。 -
5 锅中倒食用油加热，放入香菇炒匀，再放金针菇，炒匀。 -
6 加盐、鸡精，炒匀，装入盘中。 -
7 柠檬洗净切块，去皮，放入榨汁机。 -
8 再加入适量蜂蜜、白开水，榨汁即可。 -
9 完成。
食材
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鸡肉含有的多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等成分，也是人体生长发育所必需的，对儿童的成长有重要意义。 -
制作指导
削皮的山药放入加了白醋的水中浸泡可防止氧化变色。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
丝瓜
清热利肠
人参
止渴生津 -
与鸡肉搭配相克的食材
李子
引起痢疾
梨子
易引起痢疾
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