香菇鸡粥
香菇鸡粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做香菇鸡粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香菇鸡粥吧。
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1 1.鸡腿剁成块，装碗备用； -
2 2.将水发香菇切丝； -
3 3.将洗净的大米放入砂煲沸水中，搅散，盖上煲盖，煮至粘稠； -
4 4.煲内下入香菇丝、鸡块，搅拌均匀，盖上煲盖煲成粥； -
5 5.放盐，调匀后出锅装碗即可。 -
6 完成。
食材
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香菇可以增强人体抗病能力，有补肝肾、健脾胃的功效。 -
制作指导
香菇应选菇形圆整、菌肉肥厚、菌盖下卷的为好；如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
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