桃子酵素
在慵懒的夏日，喝上一杯桃子酵素，能够立马让你精神焕发。对于喜欢抽烟的人士来说，喝上一杯桃子酵素，是非常好的清洁口腔的方法。
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1 备好一碗清水，将桃子倒入清水中，用手将桃子搓洗干净。 -
2 将洗净的桃子放入盘中，晾干。 -
3 将手用清水洗净并擦干，将桃子切开，去核，切瓣。 -
4 备好一个已经高温消毒并晾干的玻璃瓶，铺放上一层绵白糖。 -
5 铺上部分的桃子，再铺上一层绵白糖。 -
6 再铺上部分的桃子，再放上一层绵白糖，用勺子铺平。 -
7 加盖，放置于避光通风处，从第二天开始，每天搅拌1~2次，至发酵完成即可。依季节及材料的不同，完成发酵所需的时间也会不同，大概需5~10天，冬季可能需2周。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1以及有机酸、糖分和挥发油等营养成分，具有补血、补水、解毒等功效。 -
制作指导
在制作前，务必将手用清水洗净并擦干，否则容易引起酵素变质，使制作不成功。
相宜相克
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与桃子搭配相宜的食材
山楂
预防动脉硬化
哈密瓜
预防贫血
桂花
壮腰补肾、敛肺定喘 -
与桃子搭配相克的食材
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