泡菜炒牛肉
世界那么大，想去韩国吃正宗的泡菜，可惜没钱无法任性。那就赶紧来学学这道菜吧，泡菜搭上牛肉，给你想要的韩国风味。
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1 处理好的洋葱切片。 -
2 洗净的红椒切条，再切小块。 -
3 择洗好的韭菜切成小段。 -
4 备好的泡菜切去头，切段。 -
5 处理好的牛肉切成片。 -
6 牛肉片装入碗中，淋入料酒，拌匀，腌渍5分钟。 -
7 热锅注油烧热，倒入蒜末、洋葱、红椒、泡菜，炒香。 -
8 放入韩式辣酱，快速翻炒匀。 -
9 再倒入牛肉，翻炒片刻。 -
10 加入生抽、白糖，翻炒调味。 -
11 放入备好的韭菜，翻炒片刻。 -
12 加入鸡粉，快速翻炒均匀。 -
13 将炒好的菜肴装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
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牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、磷、钙、铁等营养成分，而且牛肉蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，能提高机体抗病能力。同时，对于生长发育期的儿童来说，牛肉是不错的营养滋补品。 -
制作指导
牛肉入锅大火迅速滑炒，这样炒出的牛肉更嫩。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
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补脾健胃
党参
强筋壮骨 -
与牛肉搭配相克的食材
田螺
易引起消化不良
田鸡
易引起消化不良
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