脆皮烤年糕
年糕和馄饨皮的混搭组合——“脆皮年糕”， 这个土豪版的年糕定会令你眼前一亮的。
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1 蛋黄中注入少许清水，制成蛋黄液。 -
2 将年糕放入馄饨皮中，卷起来。 -
3 再抹上适量蛋黄液，将接口粘紧。 -
4 将蛋黄液涂抹在年糕上，撒上白芝麻。 -
5 烤盘铺上锡纸，刷上食用油，放入年糕，待用。 -
6 备好烤箱，放入烤盘。 -
7 关上门，温度调为170℃，选择上下火加热，烤15分钟。 -
8 打开门，将烤盘取出。 -
9 将烤好的年糕装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，具有调节胆固醇，防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽的作用。同时，白芝麻还有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙，令皮肤细腻光滑、红润光泽。 -
制作指导
可根据自己的口味，适量增加些喜欢的调料。
相宜相克
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与白芝麻搭配相宜的食材
山药
预防骨质疏松
冰糖
润肺、生津 -
与白芝麻搭配相克的食材
巧克力
影响营养的消化与吸收
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