蒜香烤菜花
这一道菜，不煎不炒，是菜花的新吃法。
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1 将洗净的菜花切成小朵。 -
2 将菜花放入铺好锡纸的烤盘上。 -
3 放入黄油、盐、黑胡椒粉、蒜蓉、面包糠，搅拌一会。 -
4 备好电烤箱，打开烤箱门，将烤盘放入烤箱。 -
5 关闭烤箱门，将上下管温度调为160℃，时间调为20分钟。 -
6 将烤盘取出烤箱。 -
7 将烤盘上的菜花放在备好的盘中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A和钙、磷、铁等矿物，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 -
制作指导
菜花烹饪时间不宜过长，不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
相宜相克
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与花菜搭配相宜的食材
玉米
健脾益胃，助消化
玉米笋
健脾益胃，助消化 -
与花菜搭配相克的食材
豆浆
降低营养价值
紫菜
影响钙的吸收
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