串烤培根辣年糕
年糕又称“年年糕”，寓意“年年高”之意。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
-
1 沸水锅中倒入年糕，焯煮片刻。 -
2 将往备好的碗中焯煮好的年糕捞出放入盘中待用。 -
3 往碗中放入韩式辣椒酱、番茄酱、蒜末、熟白芝麻、盐、食用油，搅拌片刻，制成酱汁。 -
4 将年糕放在培根上，卷起来。 -
5 再用竹签穿成串。 -
6 往烤盘中刷上食用油。 -
7 将做好的串放在烤盘上，往串上面涂上酱汁。 -
8 撒上奶酪碎。 -
9 备好一个烤箱，将烤箱摆放在其中。 -
10 关上箱门，将烤盘放入其中，将上下管温调至180摄氏度，时间设置为10分钟。 -
11 打开箱门，将烤盘取出。 -
12 将烤好的食材放入盘中即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
培根含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷元素、钾元素、钠元素等营养物质，具有健脾开胃、祛寒、消食等食疗作用。软糯的年糕，配上培根，甜中带点咸，风味十足，将其放在烤箱中烤制片刻，焦香让人意犹未尽。 -
制作指导
培根可烤的稍微焦一点，这样味道会更好。
相宜相克
-
与培根搭配相宜的食材
海带
止痒
青辣椒
对糖尿病患者有益 -
与培根搭配相克的食材
菊花
对健康不利
驴肉
易导致腹泻
猜你喜欢
