香烤杂菇
一直特钟爱吃各种蘑菇，不光因为它的各种营养，还因为“素中之荤”的美名，吃着跟肉似的，好吃还不胖人。
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1 洗净的蟹味菇去根。 -
2 洗净白玉菇去根。 -
3 洗净的金针菇去根。 -
4 沸水锅中倒入白玉菇、蟹味菇、金针菇，焯煮至断生。 -
5 将食材捞出放入盘中待用。 -
6 往食材中倒入蒜末、葱花。 -
7 加入盐、食用油、黑胡椒粉、鸡粉，拌匀入味。 -
8 将拌匀入味的食材铺放在铺有锡纸的烤盘上。 -
9 备好一个电烤箱，打开箱门，将烤箱放入其中。 -
10 关上箱门，将上下管温度调至180摄氏度，时间设置为10分钟。 -
11 打开箱门，将烤盘取出。 -
12 将烤制好的食材盛入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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白玉菇含有蛋白质、维生素B2、维生素E、磷、铁、锌、钾等营养成分，具有镇痛、排毒、止咳化痰、降血压等功效。金针菇和蟹味菇的搭配，能让你充分的感受到菇类的魅力，再经过烤箱的完善，让你的味蕾真切地感受到原来菇类不仅营养，口感也是别有一番滋味的。 -
制作指导
白玉菇味道比较鲜美，在烹饪过程中可少加鸡粉。
相宜相克
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与白玉菇搭配相宜的食材
猪肉
补脾益气
牛肉
补气养血 -
与白玉菇搭配相克的食材
鹌鹑
易面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
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