葱香鸭块
葱香鸭块

一个小小的杯子，一个简单的电蒸锅，一道美味的葱香鸭块这就出来了。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：42分钟
  • 口味：咸
  • 1 1.洗净的鸭肉块装大碗，加入盐、料酒、生抽、食用油。
  • 2 2.放入姜末、葱段。
  • 3 3.拌匀食材。
  • 4 4.倒入蒸肉米粉。
  • 5 5.拌匀，腌渍10分钟至入味。
  • 6 6.将腌好的鸭肉块装入杯中。
  • 7 7.封上保鲜膜，待用。
  • 8 8.电蒸锅注水烧开，放入鸭肉块。
  • 9 9.加盖，蒸40分钟至熟。
  • 10 10.揭盖，取出蒸熟的鸭肉块。
  • 11 11.撕开保鲜膜，放上红椒末即可。
  • 12 完成。
食材

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    鸭肉性寒味甘，是补而不燥的禽肉类食品，脂肪含量中不饱和脂肪酸占较大的比例，食用后不容易发胖，另外还具有补肾、滋阴、消水肿等作用。这“杯”葱香鸭块将鸭肉简单调味，保留原本鸭肉香的同时带着不抢风头的葱香味，并且操作毫无难度，相信你一定动心想尝试了！
  • 制作指导
    可以放入少许生粉，鸭肉会变得更嫩。
相宜相克
  • 与鸭肉搭配相宜的食材
    冬瓜
    预防贫血、促进食欲
    丝瓜
    清热滋阴
  • 与鸭肉搭配相克的食材
    乌龟
    易导致水肿、泄泻
    杨梅
    可能引起中毒
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