凉拌火龙果
酸酸甜甜的火龙果大家都爱，但是火龙果皮料理，想必大家一定没试过，这道菜不仅颜色诱人，味道也是酸甜可口，绝对值得你动手一试。
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1 火龙果对半切开，将肉挖出，留下果皮。 -
2 将火龙果表皮削净，改切成丝。 -
3 将切好的果皮丝放入盐水中，洗去粘液。 -
4 将果皮丝捞出放入备好的碗中。 -
5 往果皮丝上加入盐、白糖、白醋。 -
6 充分拌匀入味。 -
7 将入味的果皮丝盛入盘中即可。 -
8 完成。
食材
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火龙果含有果糖、膳食纤维、维生素C、多种抗氧物等营养成分，具有瘦身排毒、降低胆固醇、预防便秘、防癌抗癌等功效。火龙果肉不仅可口，而且它的表皮味道也是非常不错的，这一款凉拌火龙果丝，酸酸甜甜的，非常适合炎热的夏季来食用。 -
制作指导
可以根据自己的喜好加入适量的果汁，这样味道会更好。
相宜相克
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与火龙果搭配相宜的食材
枸杞
补血养颜
奶油
有解毒的功效 -
与火龙果搭配相克的食材
南瓜
与这些食物同食破坏维生素C
巧克力
影响钙吸收
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