酱萝卜头
不用再心水饭店里面好吃的开胃小菜和凉菜了，自己在家也能错，下饭以后就靠它啦~
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1 1.洗净去皮的白萝卜对半切开，切成薄片，待用。 -
2 2.在备好的卤水汁中放入盐、鸡粉、白糖、陈醋、甜面酱，搅拌均匀，制成酱汁。 -
3 3.备好一个大碗，放入白萝卜片，加入调好的酱汁，拌匀。 -
4 4.封上保鲜膜，腌2天。 -
5 5.待时间到，撕开保鲜膜，将萝卜放入备好的盘中即可。 -
6 完成。
食材
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白萝卜含有维生素A、维生素、维生素C、氨基酸等成分，具有清热解毒、润肠通便、美容养颜等功效。这道菜肴简单易做，口感鲜脆，酸咸适中，当你大鱼大肉吃腻时，来点自制的开胃小菜，酸酸的很是开胃哦。 -
制作指导
萝卜洗净切好后，晾至表皮微干最好。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
日本豆腐
有利消化
武昌鱼
除烦消食
大米
止咳化痰、消食利膈
橄榄
清热解毒、止咳化痰
海苔
清心开胃
杏子
止咳 -
与白萝卜搭配相克的食材
人参
功效相悖
枇杷
破坏维生素C
何首乌
导致腹泻
奶酪
易形成结石
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