腊肠焗饭
被时光锁住滋味的腊肠，经烤箱翻烤，所有食材的味道渗入米饭，尝上一口，满嘴都是满足的香味。
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1 处理好的洋葱切条，再切小丁。 -
2 洗净的胡萝卜切成片，切条，切丁。 -
3 热锅注油烧热，放入洋葱、胡萝卜，炒香。 -
4 放入腊肠，翻炒至略焦。 -
5 再放入米饭，快速翻炒至松散。 -
6 注入少许清水，继续翻炒。 -
7 取备好的锡纸烤盘，将炒好的米饭盛出装入。 -
8 铺上备好的芝士片。 -
9 备好烤箱，将烤盘放入。 -
10 关上门，选择“上下管发热”，上管调成200℃，下管150℃，烤15分钟。 -
11 待时间到打开门，将烤盘取出即可。 -
12 完成。
食材
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腊肠含有蛋白质、维生素B1、烟酸、维生素E、钙、钾、钠、磷等营养成分，具有开胃助食，增强免疫力等功效。腊肠用来焗饭，鲜香无比，妙不可言。 -
制作指导
腊肠可事先蒸一下至软，这样更容易炒熟。
相宜相克
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与腊肠搭配相宜的食材
白萝卜
消食、除胀、通便
大米
营养均衡 -
与腊肠搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
茶叶
增加致癌物生成
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