金枪鱼土豆泥
金枪鱼的美味搭配土豆泥的口感，味道浓郁、回味无穷。
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1 洗净去皮的土豆对半切开，切成片。 -
2 洗净的胡萝卜切片，切丝。 -
3 锅中注入适量清水烧开，倒入青豆，汆煮至断生。 -
4 将青豆捞出，沥干水分，待用。 -
5 电蒸锅注水烧开，放入土豆片。 -
6 盖上盖，调转旋钮定时蒸20分钟。 -
7 待时间到揭开锅盖，将土豆片取出。 -
8 在土豆内撒入盐，将其装入保鲜袋内。 -
9 封住袋口，用擀面杖将其擀制成泥。 -
10 取出备好的盘子，将土豆泥放入盘中。 -
11 放入胡萝卜丝、青豆、番茄酱，淋上金枪鱼即可。 -
12 完成。
食材
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胡萝卜含有蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素、钾、钙、磷等成分，具有补中气、健胃消食、保护视力等功效。胡萝卜熟制后食用，营养成分会转化为维生素A，具有滋润肤色、促进血液循环、安五脏、提高机体免疫力等作用。 -
制作指导
蒸土豆时可封上保鲜膜，以免影响口感。
相宜相克
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与金枪鱼搭配相宜的食材
山药
对虚劳体弱有食疗作用
橄榄油
养胃助消化 -
与金枪鱼搭配相克的食材
白果
对身体健康不利
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