小炒荔浦芋头
芋头，只有荔浦的最好吃，它的香，它的软，让你尝上一口之后，然后会觉得它的味道已经深深地刻在你的身体里。
-
1 洗净的蒜苗切段。 -
2 洗净的芋头切丁。 -
3 处理好的腊肉切片。 -
4 锅中注油烧热，放入芋头油炸，炸至熟，捞出，待用。 -
5 锅中注入适量清水，煮沸后放入毛豆、腊肉，盖上锅盖，焖煮5分钟。 -
6 揭盖，放入芋头，倒入盐、鸡粉，拌匀，再焖2分钟。 -
7 揭盖，放入蒜苗，翻炒一会儿，捞出装盘即可。 -
8 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，在术后及其康复的过程中，有较好的辅助作用。而且芋头中还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能提高机体的抵抗力。不仅如此，芋头还是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。 -
制作指导
芋头削皮时，手若直接接触会产生瘙痒感，建议在削皮前戴上手套或事后用白醋搓手。
相宜相克
-
与芋头搭配相宜的食材
牛肉
防治食欲不振
猪排骨
滋阴润燥、养胃益气 -
与芋头搭配相克的食材
香菜
易引起腹胀
香蕉
引起腹胀
猜你喜欢
