甜心巧克力
吃腻了巧克力那就换个吃法，把巧克力放在酥酥的派里，听说巧克力和派更配哦
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1 把黄油、糖粉倒入碗中搅拌，再加入蛋黄、可可粉、低筋面粉搅拌均匀。 -
2 将原料搅拌均匀后，在案台上用擀面杖擀成面饼。 -
3 然后装入模具整形。 -
4 将剩余的材料擀成条状。 -
5 绕模具内部一圈。 -
6 把牛奶、巧克力、朗姆酒、软化后的吉利丁隔水加热搅拌均匀，做成巧克力酱。 -
7 用电动搅拌器将淡奶油打发至五成。 -
8 把打发好的淡奶油和巧克力酱翻拌均匀。 -
9 把派心倒进冷却好的派底中静置约15分钟。 -
10 用巧克力碎、可可粉等进行装饰即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
巧克力含有维生素A、可可碱、镁、钾等营养成分 -
制作指导
用吉利丁制作的甜品，需冷藏，若不食用时要及时放入冰箱确保口感。
相宜相克
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与巧克力搭配相宜的食材
香蕉
兴奋神经、改善心情
红酒
促进新陈代谢 -
与巧克力搭配相克的食材
面包
易引起血糖上升
白芝麻
影响营养的消化与吸收
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