苦瓜派
很多人都不喜欢吃苦瓜，但如果把它做成一道带有起司、充满浓郁奶香味儿的苦瓜派，爱吃甜品的朋友还会拒绝吗？
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1 把苦瓜对半切开去心。 -
2 把黄椒、红椒、洋葱切丁，芝士片切条。在苦瓜内部挤上蛋黄酱。 -
3 在苦瓜中心铺上蔬菜、芝士条，撒上胡椒和盐，刷上色拉油，洒上芝士碎，再挤上蛋黄酱装饰。 -
4 放进烤箱中烘烤，上火200℃，下火120℃，约15分钟，取出烤好的派装盘即可。 -
5 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
苦瓜中的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中居首。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有显著的降血糖作用。 -
制作指导
在选择购买苦瓜的时候，可以根据外表选择，瘤形花纹的苦瓜比较苦，棱形花纹的苦瓜苦味淡一些。
相宜相克
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与苦瓜搭配相宜的食材
彩椒
美容养颜
小米
清热解暑 -
与苦瓜搭配相克的食材
胡萝卜
降低营养价值
牛奶
不利营养物质的吸收
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