虫草花老鸡汤
黄一真大师温情推荐语：以金色、金气、金水相生提振金年金钱运，贯穿新的一年气运靓汤。
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1 将干贝、干花菇、虫草花分别倒入三个碗中。 -
2 注入适量的开水泡发。 -
3 处理好的鸡斩成小块。 -
4 锅中注入适量的清水大火烧开，倒入鸡块汆去血水后捞出待用。 -
5 生姜切成片，改切成丝。 -
6 将汆好的鸡块放入砂锅中，再将干花菇、干贝、虫草花、生姜、红枣、枸杞倒入其中，注入适量的热水。 -
7 砂锅置于灶上，开大火煮开。 -
8 揭开盖，加入鸡粉、白糖、白胡椒粉、盐、料酒拌匀，转小火煮90分钟。 -
9 将煮好的汤水装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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鸡肉含有维生素、蛋白质，消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的功效，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 -
制作指导
干货食材不宜泡太长时间，3分钟即可。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
豆芽
降低心血管疾病及原发性高血压的发病率
花豆
提供丰富的营养 -
与鸡肉搭配相克的食材
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