韩式紫菜包饭
紫菜包饭简单好看又美味，蔬菜多样且营养丰富，既可当饭又可当菜，是外出郊游必备食品。
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1 处理干净的胡萝卜，切片，再切成条，装碗，撒入盐腌5分钟待用。 -
2 洗净的菠菜，去掉老根，切段，装碗待用。 -
3 备好的碗中，打入鸡蛋，打散成鸡蛋液； -
4 沸水锅中，加入盐，放入菠菜焯烫2分钟后捞出，沥干水分晾凉，待用。 -
5 牛肉馅加生抽、糖、黑胡椒粉、蒜末、芝麻油，拌匀。 -
6 平底锅加热刷油，将鸡蛋液倒入，以中小火摊成蛋皮，放在案板上放凉，切成条，装碗待用。 -
7 平底锅加油烧至五成热，下入牛肉馅，炒至2分钟至熟，装入碗中待用。 -
8 备好的碗中，放入米饭，再将白芝麻、盐、芝麻油放入米饭中拌匀。 -
9 将一张紫菜放在卷帘上，铺上少许米饭，四边保留，不铺米饭，在米饭的中间位置依次放入胡萝卜条、菠菜段、蛋皮、牛肉馅。 -
10 将紫菜卷慢慢卷起来，卷起竹帘，压成紫菜包饭。 -
11 将压好的紫菜包饭切成段，放入备好的盘中即可。 -
12 完成。
食材
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