炸海虾
这道小吃，做法简单，外酥里嫩，味道鲜美，大人、小朋友都非常喜欢。
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1 洗净的海虾去头、去虾线、去壳，待用。 -
2 在装有海虾的碗中，放入盐、黑胡椒粉、姜汁、生抽、料酒，搅拌均匀。 -
3 另备一个碗，打入鸡蛋，搅拌成蛋液。 -
4 放入面粉，拌匀成面糊。 -
5 将部分海虾均匀地蘸上面糊，再蘸上白芝麻，待用。 -
6 再将另一部分的海虾均匀地蘸上面糊，再蘸上黑芝麻，待用。 -
7 热锅注油烧热，放入蘸好面糊的虾，炸3分钟至表面金黄。 -
8 关火，将炸好的虾捞起，沥干油分。 -
9 盛至备好的盘中，放上柠檬片即可。 -
10 完成。
食材
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虾的镁含量较高，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化。 -
制作指导
可以用牙签插入虾背，挑去虾线。
相宜相克
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与虾搭配相宜的食材
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治夜盲、干眼、便秘 -
与虾搭配相克的食材
菠菜
易形成结石
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