五谷饭
五谷饭是韩国阴历正月十五吃的节日饮食，意味着一年内丰衣足食，认真挣钱，寄托着对健康与丰收的愿望。
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1 在装有清水的碗中，倒入糯米，搅拌均匀，浸泡30分钟。 -
2 将浸泡好的糯米倒出水分，待用。 -
3 在装有糯米的碗中再次注入适量清水，浸泡30分钟。 -
4 在装有清水的碗中，倒入黑豆，搅拌均匀，浸泡3小时。 -
5 在装有清水的碗中，倒入红豆，搅拌均匀，浸泡3小时。 -
6 将浸泡好的红豆倒出水分，待用。 -
7 锅中注水，放入红豆，盖上锅盖，大火煮20分钟。 -
8 将煮好的红豆捞出，沥干水分，放碗待用。 -
9 将浸泡好的黑豆倒入筛网中，沥干水分。 -
10 将黑豆放入煮好的红豆水中，再放入高粱、小米。 -
11 将浸泡好的糯米倒出水分，放入锅中。 -
12 再放入红豆，注入适量清水，至水淹没过食材。 -
13 放入盐，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮沸后转中火煮10分钟，再转小火煮10分钟。 -
14 时间到，揭开盖子，将煮好的食材盛至备好的碗中即可。 -
15 完成。
食材
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红豆含有蛋白质、B族维生素和多种矿物质，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥瘦身等功效。 -
制作指导
准备的食材要先浸泡软，再入锅蒸煮，这样能减少煮的时间。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
葱
益气养血、醒神 -
与糯米搭配相克的食材
苹果
易导致恶心、呕吐、腹痛
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