葱香萝卜丝饼
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜虽是普通的食材，自身却带着脆甜，将它与葱花混合在一起，煎成面饼，美味更加升级了。
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1 洗净的白萝卜，去皮切成片，再切成丝，待用。 -
2 将白萝卜丝放入备好的碗中，放入适量的盐，搅拌均匀，腌渍10分钟。 -
3 洗净的葱切成葱花，待用。 -
4 将腌渍好的白萝卜丝挤出萝卜汁液。 -
5 放入面粉、葱花、黑胡椒粉，搅拌均匀。 -
6 再注入适量清水，搅拌均匀，至面粉呈粘稠状。 -
7 热锅注入调和油，舀一小勺面糊慢慢煎制。 -
8 小火，煎2分钟翻面，再煎2分钟至两面金黄色。 -
9 关火，将煎好的面饼盛至备好的盘中即可。 -
10 完成。
食材
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白萝卜是一种常见的蔬菜，味辛、甘，性凉，入肺、胃经，生食熟食均可，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 -
制作指导
萝卜丝一定要用手挤干水分，否则拌好的萝卜丝水分太多，会失去爽脆的口感。
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